Každý začiatok je ťažký. Aby boli vaše prvé dni s celiakiou jednoduchšie, pripravila som pre vás zoznam internetových a facebookových stránok o celiakii. Podporu nájdete tiež v občianskych združeniach venujúcich sa celiakii a chutný bezlepkový obed či zákusok si pripravíte vďaka bezlepkovým receptom z internetových receptárov.

Diabetici počítajú sacharidové jednotky, celiatici sa vyhýbajú zložkám obsahujúcim lepok. Skĺbiť 2 náročné diéty nie je jednoduché. Nie je to však ani nemožné. A i keď to môže chvíľu trvať, zvládnete to!

Keď dcérke diagnostikovali celiakiu, zvládala som to ťažko. Časom som pochopila, že bezlepková diéta nie je koniec sveta. Keď som spoznala maminku, ktorá má doma malého diabetika, uvedomila som si, že celiakia je oproti diabetu ,,čajíček". Tieto ochorenia sa však často vyskytujú súčasne. Prečítajte si prečo je to tak a prečo sa celiakia u...

Zakázal lekár vášmu drobcovi okrem lepku tiež mlieko? Aj keď máte pocit, že nebude môcť papať takmer nič, nebojte sa! Nie je to také zlé, ako to vyzerá. Prezradím vám, prečo je dôležité vylúčiť mlieko na začiatku bezlepkovej diéty, i čím ho nahradiť. Hlavu hore, všetko bude fajn.

Keď som po 1. krát začala písať zoznam bezlepkových potravín, zostala som v nemom úžase. Predo mnou bolo množstvo skupín, kódov a názvov, ktoré mi nič nehovorili. Tak som hľadala na internete chlebík, ktorý je vraj najchutnejší. Cestoviny som objednala na ,,vlastnú päsť", no slečna ich jesť odmietla...

Vybrať letný tábor pre drobca nie je jednoduché. Ak musíte zohľadňovať diétne obmedzenia, je to ešte náročnejšie. Pozrite sa na rekreácie, v ktorých vášmu pokladu zabezpečia nie len množstvo zábavy, ale tiež plnohodnotnú stravu bez lepku.

Skôr, ako som začala piecť bezlepkovo, vystačila som si s 3 druhmi múk: hladkou, polohrubou a hrubou. Dnes mám múčnych zmesí v poličke asi 8. Pečenie s bezlepkovými múkami je náročnejšie. Aby som si to skomplikovala ešte viac, začala som pokukávať po múkach jednodruhových. Pozrime sa teda spolu na to, aké múky na trhu nájdeme a ktoré sú na čo...

Stalo sa vám, že keď ste sa čašníka spýtali či je jedlo naozaj bez lepku, otrávene na vás zazrel? Vybrali ste si na trávenie dovolenky hotel, lebo vás recepčná 100 % ubezpečila, že bezlepková strava u nich nie je problém a na raňajky vám priniesli bezlepkový chlieb v košíku s lepkovým? Nedostatočná osveta v zariadeniach pripravujúcich stravu je pre...

Hľadali ste niekedy na fórach odpoveď na otázku, či môžu celiatici používať kozmetiku s obsahom lepku? Ja áno. Názory sa značne líšili. Väčšinou ale prevládalo presvedčenie, že nemôžu, lebo lepok sa môže dostať cez pokožku do krvi. Aká je pravda?

Teším sa na vás aj na Facebooku:  https://www.facebook.com/pg/bezglutenik


Informácie na stránke www.bezglutenik.com majú informatívny charakter. Ich cieľom je pomôcť rodičom malých celiatikov zorientovať sa v problematike. Sú získané z tlačených i internetových odborných zdrojov, no nie sú konzultované s odborníkmi. Autor nenesie zodpovednosť za správnosť a používanie informácií.