Kinder Pingui bez lepku
,,Prenasleduje Ťa chuť na sladké?" znie v reklame na piškótové rezy s mliečnou náplňou. Moja malá bezlepkáčka vždy smutne prikývne a pozrie na mňa s otázkou: ,,Mami, upečieš mi také?" Tak som upiekla...

Korpus:
- 6 vajec
- 200 g cukru
- 225 ml vlažnej vody
- 75 ml oleja
- 290 g múky Cake Mix
- 50 g kakaa
Mliečny krém:
- 250 g tučného jemného tvarohu
- 2 polievkové lyžice medu
- 500 ml 33% smotany na šľahanie
- 1 Želatínový stužovač za studena Dr. Oetker
- 100 ml vlažnej vody
Čokoláda:
- 100 - 150 g čokolády na varenie
- 4 polievkové lyžice roztopeného masla

Najskôr si pripravíme korpus: Žĺtky oddelíme od bielkov a odložíme. Bielky vyšľaháme na polotuhý sneh, pridáme cukor a šľaháme do tuha. Do bielkového snehu po jednom primiešame žĺtky, pridáme vodu a potom olej. Nakoniec jemne zapracujeme múku zmiešanú s kakaom.
Cesto rovnomerne rozdelíme na 2, papierom vystlané, plechy a uhladíme. Pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia približne 10 minút. Korpusy necháme úplne vychladnúť.
Tvaroh zmiešame s medom. Šľahačku vyšľaháme do tuha a jemne ju vmiešame do tvarohu. Stužovač vysypeme do menšej misky, pridáme 100 ml vlažnej vody a poriadne rozmiešame. Dohladka pripravený stužovač okamžite zapracujeme do šľahačkovej hmoty.

Čokoládu na varenie roztopíme nad parou, pridáme maslo a poriadne premiešame. Necháme vychladnúť.
Na 1. korpus natrieme 1/2 šľahačkového krému a naň opatrne nanesieme roztopenú čokoládu. Na vrstvu čokolády navrstvíme zvyšný krém. Prikryjeme 2. korpusom a necháme v chladničke tuhnúť aspoň 2 hodiny.
Tip: čokoládu som na krém nalievala lyžičkou a potom som ju opatrne rozotrela. Druhú vrstvu krému som na čokoládu vrstvila polievkovou lyžicou a opatrne ,,rozťahovala".
