Bezlepkové zemiakové placky
Neviete, čo pripraviť na obed? Čo tak zemiakové placky? Nepatria k najzdravším pokrmom, no sú chutné, pomerne jednoduché na prípravu a vaši drobci si ich zamilujú.

- 1 kg zemiakov
- 2 vajcia
- 6 strúčikov cesnaku
- 1/4 čajovej lyžice mletej rasce
- 1/4 - 1/2 čajovej lyžice majoránky
- 1/2 - 1 čajová lyžica soli
- múka Farina (Schär)
- olej na smaženie

Postup:
Zemiaky ošúpeme a postrúhame najemno. Necháme 15 minút postáť. Keď zemiaky pustia vodu, zhruba polovicu z nej zlejeme a do zemiakov pridáme vajcia, cesnak, mletú rascu, majoránku, soľ a premiešame. Pridáme múku tak, aby vzniklo stredne husté cesto (podobné cestu na lievance).
Na panvicu dáme rozohriať olej. Keď je horúci, menšou naberačkou naberáme cesto a placky pečieme do zlatohneda. Môžeme ich pripraviť tiež na panvici na lievance.
Na horúce placky môžeme poukladať plátky tvrdého syru, hermelínu alebo nivy. Môžeme ich podávať tiež s kyslou smotanou. Moji drobci ich milujú so slivkovým lekvárom :).
Dobrú chuť!
