Bezlepkové zemiakové placky

16.03.2020

Neviete, čo pripraviť na obed? Čo tak zemiakové placky? Nepatria k najzdravším pokrmom, no sú chutné, pomerne jednoduché na prípravu a vaši drobci si ich zamilujú.

  • 1 kg zemiakov
  • 2 vajcia
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 1/4 čajovej lyžice mletej rasce
  • 1/4 - 1/2 čajovej lyžice majoránky
  • 1/2 - 1 čajová lyžica soli
  • múka Farina (Schär)
  • olej na smaženie

Postup:

Zemiaky ošúpeme a postrúhame najemno. Necháme 15 minút postáť. Keď zemiaky pustia vodu, zhruba polovicu z nej zlejeme a do zemiakov pridáme vajcia, cesnak, mletú rascu, majoránku, soľ a premiešame. Pridáme múku tak, aby vzniklo stredne husté cesto (podobné cestu na lievance).

Na panvicu dáme rozohriať olej. Keď je horúci, menšou naberačkou naberáme cesto a placky pečieme do zlatohneda. Môžeme ich pripraviť tiež na panvici na lievance.

Na horúce placky môžeme poukladať plátky tvrdého syru, hermelínu alebo nivy. Môžeme ich podávať tiež s kyslou smotanou. Moji drobci ich milujú so slivkovým lekvárom :).

Dobrú chuť!