Testujeme s Vitaceliou: piškótový korpus
Väčšinou sa do súťaží na sociálnych sieťach nezapájam. Keď som však na Instagrame natrafila na súťaž o korpusy, neodolala som. A urobila som dobre.

O pár dní nám pri dverách zazvonil kuriér s balíkom. Z krabice som vytiahla 4 piškótové korpusy. Moje deťúrence poskakovali okolo mňa a jeden cez druhého sa dohadovali, aké koláčiky vykúzlime.
Nakoniec vyhrali kokosový ježkovia:
- 2 piškótové korpusy Vitacelia
- 100 g cukru
- 50 g kakaa
- 10 polievkových lyžíc mlieka
- 40 g horkej čokolády
- 100 g masla (rastlinného tuku)
- strúhaný kokos na obalenie

Začneme tým, že korpus nakrájame na štvorce alebo obdĺžniky. Z jednej piškóty mi vyšlo 12 kusov.
Potom si do hrnca nasypeme cukor a kakao, pridáme mlieko, zamiešame a zahrievame na slabom plameni. Hoci je hmota najskôr hustá, postupne sa stáva krémovejšou, až tekutou. A to je ten správny moment, kedy ju z plameňa stiahneme a pridáme maslo a čokoládu. Polevu miešame, pokým sa všetky ingrediencie nespoja.
Nakrájané kúsky korpusu namáčame do čokolády a obaľujeme v kokose.
Uznávam, že je to troška piplačka (dcérka mala čokoládu i vo vlasoch), ale stojí to za to. Koláč bol božský.

Aký je korpus od Vitacelia?
Priznávam sa. Bola som bola troška skeptická a čakala som, že piškóta bude suchá a drobivá. O to väčšie bolo moje prekvapenie, keď som korpus rozbalila. Bol chutný, vláčny, príjemne sladký. Netvrdím, že sa vôbec netrúsil. No myslím, že drobivosť je u bezlepkového pečiva normálna a piškóta, ktorú pripravím sama sa drobí rovnako.
Navyše, keď vás prekvapí nečakaná návšteva, výborný zákusok vytvoríte za pár minút. Bez neporiadku a pečenia.
Tip: Korpus som aj zamrazila. Chuť i štruktúra zostali rovnaké.
