Testujeme s Vitaceliou: piškótový korpus

22.12.2020

Väčšinou sa do súťaží na sociálnych sieťach nezapájam. Keď som však na Instagrame natrafila na súťaž o korpusy, neodolala som. A urobila som dobre.

O pár dní nám pri dverách zazvonil kuriér s balíkom. Z krabice som vytiahla 4 piškótové korpusy. Moje deťúrence poskakovali okolo mňa a jeden cez druhého sa dohadovali, aké koláčiky vykúzlime.

Nakoniec vyhrali kokosový ježkovia:

  • 2 piškótové korpusy Vitacelia
  • 100 g cukru
  • 50 g kakaa
  • 10 polievkových lyžíc mlieka
  • 40 g horkej čokolády
  • 100 g masla (rastlinného tuku)
  • strúhaný kokos na obalenie

Začneme tým, že korpus nakrájame na štvorce alebo obdĺžniky. Z jednej piškóty mi vyšlo 12 kusov.

Potom si do hrnca nasypeme cukor a kakao, pridáme mlieko, zamiešame a zahrievame na slabom plameni. Hoci je hmota najskôr hustá, postupne  sa stáva krémovejšou, až tekutou. A to je ten správny moment, kedy ju z plameňa stiahneme a pridáme maslo a čokoládu. Polevu miešame, pokým sa všetky ingrediencie nespoja. 

Nakrájané kúsky korpusu namáčame do čokolády a obaľujeme v kokose.

Uznávam, že je to troška piplačka (dcérka mala čokoládu i vo vlasoch), ale stojí to za to. Koláč bol božský.

Aký je korpus od Vitacelia?

Priznávam sa. Bola som bola troška skeptická a čakala som, že piškóta bude suchá a drobivá. O to väčšie bolo moje prekvapenie, keď som korpus rozbalila. Bol chutný, vláčny, príjemne sladký.  Netvrdím, že sa vôbec netrúsil. No myslím, že drobivosť je u bezlepkového pečiva normálna a piškóta, ktorú pripravím sama sa drobí rovnako.

Navyše, keď vás prekvapí nečakaná návšteva, výborný zákusok vytvoríte za pár minút. Bez neporiadku a pečenia. 

Tip: Korpus som aj zamrazila. Chuť i štruktúra zostali rovnaké.